烹飪器具
玻璃鍋是一種烹飪器具，通常由高硼矽玻璃材質製成。它具有以下特點：
透明度高：可以觀察到食材的狀態和烹飪過程，方便掌握火候。
耐高溫：可以耐受高溫，適合高溫烹飪，如煮沸、燒烤等。
容易清洗：表面光滑，不易粘附食物殘渣，容易清洗，且不會產生異味。
不會釋放有害物質：烹飪出來的食物更加健康。
適應各種環境：不怕急冷急熱，可以適用於各種加熱設備，如明火、電陶爐、微波爐、烤箱、瓦斯爐、電爐等。
聚熱保溫性能極佳：雖然加熱升溫比鐵鍋慢，但煮沸後用小火到中火燜煮，可得到最佳烹飪效果並節省能源。
堅固耐用：鍋體堅韌，不易破碎，需要小心使用和保養。
需要注意的是，玻璃鍋的材質使其不能直接放在火上加熱，需要使用中小火進行烹飪。