什麼是班戟蛋糕

班戟蛋糕，是pancake的粵語音譯，是一種薄扁狀的餅類食品，以麵糊在烤盤或平底鍋上烹飪製成。

班戟原本是西方流行的食品，主要使用白麵粉、雞蛋和牛奶作為原料。然而，經過香港人的改良，班戟已經演變成一種經典的港式甜品。在港式班戟中，通常會在薄餅中包裹香甜冰涼的奶油和新鮮水果，如芒果、奇異果、榴槤等，使其口感更加豐富和多樣。特別是芒果班戟，已經成為香港非常受歡迎的甜品之一。