瓜果類蔬菜主要包括葫蘆科和茄科植物。以下是詳細介紹：
葫蘆科植物。這類蔬菜包括黃瓜、南瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、佛手瓜等，這些蔬菜通常具有肉質的果實、粗糙的表皮和纖維狀的組織，黃瓜是一種常見的蔬菜，其果實通常爲長圓形，表面有淡綠色和深淺不一的條紋；南瓜則是一種營養豐富的蔬菜，其果實呈圓形或橢圓形，果皮表面粗糙，顏色爲深黃色或橙色。
茄科植物。包括土豆、西紅柿、辣椒等，這些蔬菜主要特徵是花爲兩性花，輻射對稱，果實大部分爲漿果。
以上蔬菜在中國廣泛種植，並常作爲日常飲食的一部分。
瓜果類蔬菜主要包括葫蘆科和茄科植物。以下是詳細介紹：
葫蘆科植物。這類蔬菜包括黃瓜、南瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、佛手瓜等，這些蔬菜通常具有肉質的果實、粗糙的表皮和纖維狀的組織，黃瓜是一種常見的蔬菜，其果實通常爲長圓形，表面有淡綠色和深淺不一的條紋；南瓜則是一種營養豐富的蔬菜，其果實呈圓形或橢圓形，果皮表面粗糙，顏色爲深黃色或橙色。
茄科植物。包括土豆、西紅柿、辣椒等，這些蔬菜主要特徵是花爲兩性花，輻射對稱，果實大部分爲漿果。
以上蔬菜在中國廣泛種植，並常作爲日常飲食的一部分。