什麼是生冷食品

生冷食品是指既未經烹飪處理（生食）又溫度較低（冷食）的食品。以下是詳細介紹：

生食。這類食品未經烹飪處理，例如生魚片、沙拉、以及一些未經過熱處理的水果和蔬菜。

冷食。這類食品的溫度較低，例如冷飲、冰淇淋等。

此外，中醫中提到的生冷食物還包括屬性為寒涼的食物，例如西瓜、苦瓜、冬瓜等，這些食物通常具有清熱解毒、滋陰降火的功效。