生物轉化是指生物體內對外部化合物或內源性物質進行的一系列酶催化反應，這些反應涉及化學結構的改變，從而增加或降低這些物質的毒性，或增強其水溶性以便於排泄。
在生物轉化過程中，一些物質可能經歷如水解、氧化、還原或與內源性物質結合等反應步驟，這些轉化反應不僅增加了物質的極性，還可能降低或增加其毒性。例如，某些藥物在肝臟中被代謝爲無毒或低毒的化合物，而某些有機化合物則可能轉化爲更具有毒性的形式。肝臟是生物轉化作用的主要器官，但其他組織如腎、胃腸道、肺、皮膚和胎盤也可進行一定程度的生物轉化。生物轉化是一箇重要的生物學過程，它有助於維持生物體內部環境的穩定，並確保體內物質的適當處理和排泄。