白度是一種表示物質表面白色程度的指標，通常用百分比來表示。
白度的測定通常以氧化鎂爲標準，定其標準反射率爲100%，然後以藍光照射氧化鎂標準板表面的反射率百分率來表示試樣的藍光白度。使用紅、綠、藍三種濾色片或光源可以測出三個數值，其平均值被稱爲三色光白度。白度值越高，表示物質越接近理想白色，即反射率越高。
測量白度的儀器主要有光電白度計，但不同的儀器標準可能有所不同。在紙張工業中，白度是一箇重要指標，表示紙張受光照射後全面反射的能力，理想情況下，如果所有波長的光都被紙張反射，那麼紙張就會呈現爲白色。