真空包裝食品是通過使用真空包裝技術處理的食品。這種技術涉及將食品裝入特定的包裝袋中，並使用真空包裝機抽出袋內的空氣，達到預定的真空度後進行封口。通過這種方式，可以有效地減少包裝內的氧氣含量，從而爲食品創造一箇不利於微生物生存的環境，防止食品變質、黴腐，並保持食品的色澤、香味和營養價值。真空包裝還具備抗壓和阻氣的功能，有助於延長食品的保質期。這種包裝方式常用於熟食製品如火腿、香腸、牛肉乾，以及豆製品如豆乾、豆腐絲等，也適用於滷味、零食、果脯等非鮮活食品的包裝。
真空包裝食品是通過使用真空包裝技術處理的食品。這種技術涉及將食品裝入特定的包裝袋中，並使用真空包裝機抽出袋內的空氣，達到預定的真空度後進行封口。通過這種方式，可以有效地減少包裝內的氧氣含量，從而爲食品創造一箇不利於微生物生存的環境，防止食品變質、黴腐，並保持食品的色澤、香味和營養價值。真空包裝還具備抗壓和阻氣的功能，有助於延長食品的保質期。這種包裝方式常用於熟食製品如火腿、香腸、牛肉乾，以及豆製品如豆乾、豆腐絲等，也適用於滷味、零食、果脯等非鮮活食品的包裝。