石菖蒲是一種多年生草本植物，屬於天南星科，以其堅韌的生命力和芳香的特性而聞名。它通常生長在潮濕的水邊，如溪澗、池塘旁等地方，能夠適應寒冷冬季並儲存豐富養分。石菖蒲的根莖粗壯，含有豐富的芳香成分，可以提取出精油，因此在香料領域也有廣泛的套用。
在中醫藥學中，石菖蒲的根莖被視為一種珍貴的藥材，具有多種藥用功效。它味辛、性溫，能夠溫暖脾胃、活血化瘀、健脾養胃、解郁安神，常被用於治療消化不良、脾虛食慾不振、腹痛腹脹等症狀。此外，石菖蒲還具有鎮痛、抗炎、抗菌、抗氧化等作用，對肝臟健康和心血管系統有一定的保護作用。