鹽類化合物 硝酸鹽是一類由硝酸（HNO3）與金屬或銨根離子反應形成的鹽類化合物，通常由金屬離子（或銨離子）和硝酸根離子組成。 硝酸鹽是一種離子化合物，包括硝酸鈉、硝酸鉀、硝酸銨、硝酸鈣、硝酸鉛、硝酸鈰等不同的類型。