什麼是硬水和軟水

硬水和軟水是根據水中鈣、鎂離子含量來區分的，含較多可溶性鈣、鎂化合物的水被稱爲硬水，而不含或含較少可溶性鈣、鎂化合物的水被稱爲軟水。

硬水在家庭使用時可能會在洗滌的衣物上或燒開水時在壺底和熱水瓶底部形成水垢，而軟水則不會形成這樣的水垢。自然水中，例如雨水和雪水屬於軟水，而泉水、深井水、海水、江水、湖水等則屬於硬水。