竹升面是一種源自中國廣東地區的傳統麵食，以其獨特的製作工藝和口感而聞名。
竹升面的製作工藝非常特別，主要使用大茅竹竿（稱為竹升）壓打麵團，製作出麵條和雲吞皮。這種製作方法賦予了竹升面一種特殊的口感，使其更加Q彈和爽滑。在廣東，竹升面是一種非常受歡迎的小吃，屬於粵菜系。這種麵食不僅在當地社區中占有重要地位，而且也在更廣泛的範圍內受到欣賞。
此外，竹升面的名稱來源於其製作工具——竹升。在廣東方言中，「竿」字與「乾旱」、「乾枯」的「乾」字同音，因此被認為不吉利。為了避諱，人們用「升」字來代替「竿」字，寓意「步步高升」。
在製作竹升面時，通常會加入鴨蛋而不是雞蛋，這樣做出的麵條更加爽口彈牙，且不易斷裂。這種麵食適合作為夜宵、早餐或午餐，也可以作為辦公室小食。一些竹升面產品採用獨立真空包裝，具有較長的保質期。