什麼是綠肥作物

綠肥作物是指種植後專門用於改善土壤肥力和培肥土壤的植物。這類作物通常在生長一定時期後，其綠色部分被翻入土中或經過堆漚後作爲肥料使用。綠肥作物不僅提供養分，還能改善土壤結構，促進土壤熟化，增強地力。它們含有多種營養成分和大量有機質，有的綠肥作物還可兼作飼料和蜜源植物。綠肥作物的栽培以豆科作物爲主，如紫雲英、苜蓿、草木樨、檉麻、田菁、蠶豆、苕子、紫穗槐等；非豆科作物包括肥田蘿蔔、蕎麥等，以及各種水生綠肥。綠肥作物的種植在我國有着悠久的歷史，全國都有分佈，尤其在南方雨水多、溫度高的地區種植較爲普遍。