什麼是綠肥植物

綠肥植物是指種植後主要用於產生肥料效益，而不是爲了直接收穫的植物。

這類植物通常含有豐富的營養成分和有機質，如豆科植物紫雲英、苕子、紫花苜蓿等，以及非豆科的肥田蘿蔔、蕎麥等，綠肥植物在生長一定時期後，其綠色部分被切斷並直接翻入土中，這樣可以節省人力和運輸成本，同時也能改善土壤結構，促進土壤熟化，增強地力，是傳統的重要有機肥料之一，對於改良土壤、提高作物產量和品質具有重要作用。