山羊絨或開司米
羊絨，也稱爲山羊絨或開司米(Cashmere)，是一種生長在山羊外表皮層、覆蓋在山羊粗毛根部的一層非常細軟的絨毛。
羊絨的產量相對較少，僅佔世界動物纖維總產量的0.2%，因此非常珍貴。它的結構中含有大量空氣，形成一層可以防禦外來冷空氣的空氣層，有助於保持體溫。羊絨比普通羊毛細很多，鱗片也更加細密和光滑，這使得羊絨具有重量輕、柔軟、韌性好的特點，穿着非常舒適。羊絨通常在秋冬季節長出，用以抵禦寒冷，而在春暖時節脫落，自然適應氣候。由於其優良的品質和特性，羊絨被譽爲“軟黃金”。世界上約70%的羊絨產自中國，其質量也優於其他國家。需要澄清的是，羊絨與羊毛是兩種不同的纖維，羊絨僅來自山羊，而羊毛則來自綿羊。