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什麼是老虎魚

毒鮋

老虎魚,學名毒鮋,屬於鮋形目毒鮋科鬼鮋屬的魚類。它的體前部粗大,後部稍側扁,頭鈍短,頭側和下頜下方有許多發達的皮須。老虎魚的背鰭有16-17個鰭棘,胸鰭下葉有兩指狀遊離蠟條。背鰭基部後面各有發達的毒腺,因此被刺中可能會劇痛難忍甚至危及生命。體色變化較大,近岸淺水區呈黑褐色,在深水區呈紅色或黃色,體側常具紅藍色斑點,胸鰭常具黃色或白色斑紋。老虎魚分佈於西太平洋海域,包括中國渤海、黃海、東海和南海海域,喜愛棲息於岩礁區域和海藻叢生之處。它是食肉性動物,主要以甲殼類、小魚、小蝦等爲食,並在初夏產卵。

老虎魚的魚肉具有清熱解毒的功效,可醫治腰痛及小兒瘡療,而且味道鮮美、質滑嫩細膩、風味獨特。然而,由於其鰭刺上佈滿了毒腺,毒性劇烈,被刺中的漁民可能會遭受劇痛甚至生命危險。