什麼是肉牛

肉用牛

肉牛，即肉用牛，是一類專門用於生產牛肉的牛種。

肉牛的特點包括體軀豐滿、增重快、飼料利用率高、產肉性能好以及肉質口感優良。肉牛的品種衆多，如安格斯牛、夏洛萊牛等，這些品種的肉質通常較爲優良，脂肪含量低，肉色紅潤，適合作爲高檔食材。肉牛的養殖技術涉及飼料的配方和營養價值，以及疾病的防治和環境衛生管理，以確保肉牛的健康和安全。隨着人們生活水平的提高和飲食習慣的改變，對高品質肉類需求量增加，肉牛養殖行業具有廣闊的市場前景。