肖氏硬度(Shore hardness)是一種用於測量材料硬度的標準方法。
肖氏硬度這種測試方法由美國人肖爾(Albert F. Shore)於1906年發明，其基本原理是用一個硬質沖頭（通常是金剛石製成）從固定高度落在材料表面，沖頭隨後彈起，肖氏硬度就是通過測量沖頭彈起的高度與落下高度之比來計算的。
肖氏硬度也被稱為回跳硬度，它是一種動態力試驗，與布氏、洛氏、維氏等靜態力試驗方法相比，肖氏硬度的準確度稍低，且易受測試時的垂直性、試樣表面光潔度等因素影響，導致數據分散性較大。因此，肖氏硬度的測試結果比較適用於彈性模量相同的材料。
此外，在特定行業中，如橡膠和塑膠行業，肖氏硬度也被稱為邵氏硬度。