什麼是脫脂牛奶

加工過的牛奶

脫脂牛奶是一種加工過的牛奶，其脂肪含量低於0.5%，脫脂牛奶是通過加工工藝將普通牛奶中的脂肪去除，使其脂肪含量不到普通牛奶脂肪含量的1/7。

這種低脂牛奶適合需要控制脂肪攝入的人羣，如減肥人士、高血壓、高血脂患者和中老年人，由於脂肪含量低，脫脂牛奶不容易導致肥胖或影響血脂水平。儘管脫脂牛奶在加工過程中可能會損失一些營養成分，但它仍然保留了牛奶中的蛋白質、維生素和礦物質，如鈣和磷，這些營養成分易於被人體消化吸收。