已經腐爛的肉
腐肉是指已經腐爛的肉。
腐肉的形態多樣，可能呈現為粘液狀、膠狀、粘稠絲狀或纖維蛋白狀，常包含纖維蛋白、蛋白物質、白細胞、細菌、漿液滲出等。在自然環境中，腐肉會發出臭味並變黑，這是因為細菌降解作用產生的，如濕氨和腐胺等化合物所致。腐肉是食腐動物如鬣狗、禿鷲等的主要食物來源。
此外，腐肉在醫學上指的是慢性傷口的常見特徵，由於持續的炎症導致吞噬活動和細胞凋亡增加而形成。它由纖維蛋白、白細胞、死亡或活細胞、微生物和蛋白質物質組成。腐肉的存在會吸引細菌至傷口表面，可能導致低水平的炎症和感染，阻礙傷口癒合的進展。