什麼是腸衣

腸衣是家畜（如豬、羊、牛）的大腸和小腸經刮制而成的畜產品，主要用作填制香腸和灌腸的外衣。

腸衣分爲天然腸衣和人造腸衣兩種類型，天然腸衣是由動物的腸子製成，具有良好的彈性、透氣性和保水性，常見的是豬腸衣，而人造腸衣通常是用合成材料製成，如膠原蛋白或纖維素，它們在彈性、伸縮性和透氣性方面性能較差。

此外，羊腸衣還可製成腸線，用於製作網球拍線、弓弦和外科縫合線等。