什麼是艾粄

客家糕點

艾粄是一種傳統的客家糕點。以下是詳細介紹：

主要材料。艾粄主要由糯米粉、艾草等製作而成。

功效。艾粄不僅口感軟糯、味道清香，還具有一定的藥用保健功能，如祛溼、暖胃等。

文化意義。艾粄也是客家清明文化的體現，通常在清明節前後製作食用。

別稱。艾粄在不同地區還有“艾餈”“艾團”“艾餅”等別稱。

因此，艾粄是一種深受客家人喜愛的傳統小喫。