茶禪一味是指茶文化與禪文化在精神層面的融合與統一。這一概念最早源於唐代，當時僧侶中已有飲茶之風，其中趙州和尚的“喫茶去”成爲了“茶禪一味”的典故。宋代高僧圓悟克勤進一步以禪宗的觀念和思辯來品味茶的奧妙，並提出了“茶禪一味”的理念，其真跡後來被帶到日本，成爲日本的鎮寺之寶。
“茶”在這裏泛指茶文化，而“禪”是“禪那”的略稱，意爲“靜慮”或“修心”。"一味"則表示茶文化與禪文化有共通之處，即通過飲茶來體會人生的浮沉和修行的涅槃境界。茶道傳入日本後，“茶禪一味”成爲日本茶道的最高境界。
茶禪一味的實踐包括了多箇方面，如通過飲茶來清心提神、參悟佛法四諦中的“苦”諦、以及在坐禪時飲茶以助提神等。此外，它還體現了禪茶的精神，包括“正、清、和、雅”，以及通過知行合一的修煉來感悟生活。
總的來說，茶禪一味是一種將禪宗的修行理念融入日常生活，特別是飲茶習慣中的實踐，它強調的是心與茶、心與自然的相通，以及通過茶道來體悟禪宗的精神。