什麼是荷包蛋

荷包蛋是一種常見的雞蛋烹飪方式。

荷包蛋的製作方法是將雞蛋直接打入油鍋中煎制，通常分為單面煎和雙面煎兩種方式，單面煎的荷包蛋較為嫩滑，而雙面煎的荷包蛋則以香脆為主，其特點是蛋黃保持圓形不散開，外形與荷包相似，因此得名。

不同地區對荷包蛋的具體做法可能有細微差別，但其基本原理是相同的。