什麼是菠蘿油

菠蘿油是一種源自香港的特色食品，它是由著名的香港特色食品菠蘿包演變而來。這種食品的製作方法是將菠蘿包橫向切開，然後夾入一塊厚切的牛油或奶油。菠蘿油的名稱來源於其表面的凹凸不平，類似菠蘿的形狀，再加上內部夾有冷藏過的黃油，因此得名。菠蘿油是港式茶餐廳中非常受歡迎的一種點心，尤其在冷熱交替的口感上別具一格，有時也被稱爲“冰火菠蘿油”。