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什麼是蔬菜什麼是水果

蔬菜和水果的定義並不是基於植物學的分類,而是根據它們在飲食中的用途和特性來區分的。以下是它們的一般定義:

蔬菜:

通常指的是那些可以用於烹飪的植物或菌類,除了糧食作物之外。

它們可以是草本植物的其他部分,如葉子、莖、根等,通過烹飪可以提供營養,包括各種維生素和礦物質。

水果:

通常是指植物的肉質果實,這些果實含有種子,通常是甜的且多汁。

水果可以直接食用,不需要烹飪,富含水分和糖分,能夠提供能量。

總結來說,蔬菜和水果的主要區別在於它們在飲食中的準備方式和食用習慣。蔬菜往往需要烹飪,而水果則多以生食的形式出現。這種區分更多地基於習慣而非科學的植物學分類。