表面通常指的是一個物理概念，即固體表層的一個或數個原子層的區域。
這個區域內的粒子（分子或原子）與固體內部的環境不同，因為它們缺乏內部支撐的粒子。這種差異導致表面的物理和化學性質與固體內部顯著不同，例如，表面原子排列可能與體內不同，可能因為偏析而造成化學成分的不同，並且能夠吸附外來原子或分子形成有序或無序的吸附層。
此外，表面的定義也可以擴展到其他領域，如在數學中，表面是指圍成空間幾何體的邊界面，其關注的是空間的幾何形狀。在心理學中，表面特質指的是一個人身上可以直接觀察到的行為表現，它與更深層的根源特質相對應。