西瓜蔓枯病，俗稱蔓割病或流黃水病，是一種由瓜類黑腐球殼菌引起的病害，主要影響西瓜的瓜蔓、葉片和果實。該病害會導致葉、蔓枯死和果實腐爛，嚴重影響西瓜的產量和品質。西瓜蔓枯病在整個生育期均可發生，尤其在保護地栽培中受害最爲嚴重。莖蔓感染後，會分泌出乳黃色的粘液，這也是該病得名“流黃水病”的原因。
西瓜蔓枯病的症狀包括：
莖蔓染病初期多由莖節處開始，產生油浸狀、灰褐色病斑，隨着病情的發展，染病處莖杆表皮破裂，病部稍凹陷且表面密生小黑點。病斑破裂處常分泌乳黃色黏液，變幹後凝固成深紅色膠狀物，莖蔓或整株枯死，維管束未變色。
葉片受害多從葉緣開始發病，發病初期葉片表面出現黃褐色斑點，逐漸變爲黑褐色，病斑呈圓形或圓弧形，具同心輪紋，乾枯葉常呈星狀破裂。
果實染病後初呈水漬狀病斑，中央變爲褐色，後期褐色部分呈星狀開裂，內部呈木栓狀幹腐。
病菌主要以分生孢子器和子囊殼在病殘體或種子表皮上越冬，通過傷口、氣孔、水孔等侵入寄主體內。病菌在5～35℃範圍內均可生長，高溫、高溼條件下易於發病，最適溫度爲24～28℃。農業防治措施包括合理輪作、選擇抗病品種、加強田間管理、合理的農事操作等，以減少病害的發生和蔓延。