訂艙是指貨物託運人或其代理人向船舶公司或港口代理機構進行預約，洽訂艙位裝貨、申請運輸的過程。
訂艙通常是託運人或其代理人根據選定的航線和船期，向班輪公司或其代理人辦理貨物託運手續。船方根據可提供的載重噸位、貨艙容積和具體訂艙的貨載特點，擬定合理的選載方案，並通過代理人與訂艙人聯繫落實，然後發出訂艙單。在國際貿易中，如果出口貨物是以CIF（成本加保險費加運費）價格條件成交，則出口商通常會在裝貨港或貨物輸出地辦理訂艙；若是以FOB（自由港交貨價格）條件成交，則進口商可能在卸貨港辦理訂艙。
此外，隨着技術的發展，在線訂艙也成爲可能，託運人或其代理人可以通過互聯網向承運人進行預約和申請運輸。