「掌櫃的」這個詞有多重含義，主要可以參考如下信息：
舊時商店的老闆或負責管理商店的人。在古代，這個詞用來尊稱店鋪的老闆或負責管理店鋪的人。
舊時佃戶對地主的稱呼。在某些地區，「掌櫃的」也被用來稱呼地主。
對男子的泛稱。在某些情況下，這個詞也被用來泛稱男性，類似於「先生」這樣的稱呼。
在特定文化或語境下，用來稱呼某人的丈夫。在某些地方或文化背景下，「掌櫃的」也被用來稱呼某人的丈夫，表達一種親切或尊敬的情感。
在白蓮教起義軍中對首領的稱呼。在歷史上，白蓮教起義軍中首領有時被稱為「掌櫃的」。
在淘寶等線上購物平台上，用來指代開店賣東西的人。在現代，「掌櫃的」有時也用來指代在淘寶等線上購物平台上開店的賣家。