語言學習是指個體學會使用語言進行交際的過程，包括識別、再認和重現聲音或符號及其約定俗成的意義，理解語法規則，以及掌握使用語言所需的動作技能，如發音和書寫。
語言學習不僅包括對詞義的理解，還涉及對語言形式的有意識學習，以及通過大量語言信息刺激下自然交際獲得語言知識和言語技能的過程。語言學習是語言學研究的一箇重要方面，語言學則是以人類語言爲研究對象的學科，探索語言的性質、功能、結構、運用和歷史發展等。語言學習的研究始於艾賓浩斯，提出了形成聯想及聯想鏈鎖的理論，並提出了系列學習、自由回憶學習以及配對聯想學習等主要範型。