什麼是調酒

調製雞尾酒

調酒，通常指的是調製雞尾酒。

調酒是一種將不同的酒類或飲料、果汁、汽水等混合調配的藝術，調酒師會根據配方和客人的喜好，選擇合適的酒和輔料，按照一定的比例和方法調製出具有特定風味和裝飾的雞尾酒。調酒不僅是一種技術，也是一門藝術，它能夠為人們提供視覺、嗅覺、味覺等多方面的享受。調酒的過程中，酒的色澤、香味、口感、風格、氛圍等都是評價調酒師技術水平的重要因素。

此外，調酒也用於葡萄酒的生產過程中，通過調整和配合不同類型的葡萄酒，創造出比單獨使用任何一種酒液更好的組合。