護岸工程是一種保護江河湖海堤岸免受水流、風浪、海潮侵襲和沖刷的工程措施。
護岸工程的主要目的是防止河流側向侵蝕、因河道局部沖刷而造成的坍岸等災害，確保主流線偏離被沖刷地段，以維持岸線的穩定。護岸工程通常包括在河口、江、湖、海岸地區對原有岸坡採取砌築加固的措施，以防禦波浪、水流的侵襲和淘刷，以及在土壓力、地下水滲透壓力作用下防止岸坡崩坍。護岸工程的實施需綜合考慮防洪、輸水、航運等工程需要，同時也要考慮城市交通、環境綠化、防汛搶險、旅遊療養等多方面因素。
護岸工程的類型多樣，包括塊石護岸、柳石護岸、石籠護岸、沉排護岸、增工護岸、混凝土塊護岸、土工織物護岸、透水樁護岸、草皮護岸等。此外，護岸工程還可能包括直接加固岸坡、在岸坡植樹種草等措施。