越南沉香是一種珍貴的香料，主要產于越南中部和南部區域，包括芽莊、大樂、峴港、富森、順化、廣義、廣平、廣南等地。越南沉香因其獨特的香味而聞名，其香氣醇厚、甜涼十足，符閤中國人的香氣審美。越南沉香中，以富森紅土和芽莊沉香較爲著名。
富森紅土沉香：產于越南富森山區，多爲紅色土質，因此得名。富森紅土沉香的味道甘甜悠遠、濃重醇厚，沒有芽莊沉香那絲絲的涼意，但味道絕對的純正、醇厚，並且紅土沉香的香味中的甘醇極具爆發力。
芽莊沉香：產于越南芽莊，土質乾燥，多爲黃土，因此又稱黃土沉香。芽莊沉香的香味純淨清澈，如同剛剛切開的瓜果，富有層次，香味變化是先涼、澀，中甘甜，後淡雅飄逸。
此外，越南蜜香樹（沉香樹）產於中部山區，是明史中所稱的“占城”國一帶。由於古代的越南香木都在集散地惠安交易，所以越南沉香又稱“惠安沉”。就氣味而言，惠安沉以甜、涼出名。
需要注意的是，越南沉香資源狀況岌岌可危，即使是親赴產地也難以買到真正的佳品。越南是個沉香管制進出口的國家，國家不允許買賣真沉香。以上信息僅供參考，具體請諮詢相關專業人士。