“過篩”這個詞有兩種基本含義，具體如下：
第一種含義是指使糧食、礦石等物質通過篩子或篩網，以進行挑選和分離的過程，例如，在製作麪粉的過程中，需要將麥子磨成粉末狀，然後通過篩網進行篩選，以去除雜質和麥皮，得到乾淨、細膩的麪粉。
第二種含義是對問題進行仔細選擇或篩選，例如，在決策前仔細考慮所有相關的因素或選項。
此外，“過篩”也可以指粉碎後的藥物通過網孔狀物質達到粗、細分離的過程，簡稱篩或羅。在舊時的一些地區和習俗中，“過篩”也有特定的文化含義，如婚禮中的“過米篩”習俗，其中米篩是用竹簟編織而成，含有比米粒小的漏孔，用於篩選米粒中的沙石泥土。