開平市是一個位於中國廣東省中南部、珠江三角洲西南面的縣級市，由江門市代管。開平市總面積約為1659平方千米，其歷史可以追溯到清順治六年（1649年），當時設立了開平縣，隸屬於肇慶府。1993年，開平縣撤銷，改為設立開平市。
開平市以其獨特的文化和歷史而聞名，特別是以其著名的碉樓建築而著稱。開平市被聯合國教科文組織正式列入《世界遺產名錄》，成為廣東省首個世界文化遺產項目。此外，開平市還被譽為「中國碉樓之鄉」、「中國曲藝之鄉」、「中國文化藝術之鄉」、「中國攝影之鄉」和「全國文物工作先進縣」等。
開平市是廣東省首個縣級國家園林城市，也是著名的僑鄉，旅居海外的華僑、華人、港澳台同胞人數眾多，分布在世界90個國家和地區。開平市的經濟以農業、工業和服務業為主，其中第一產業、第二產業和第三產業增加值分別為56.50億元、217.57億元和181.99億元。
在金融和投資領域，「開平」也有特定的含義。在股市中，「開平」指的是股票的開盤價與昨日收盤價持平。而在期貨市場中，「開平」則是指期貨的開倉和平倉，即新買或新買契約。
此外，在建築和製造領域，「開平」是一種口語叫法，用於描述剪下鋼板和單軋鋼板，即鋼板從鋼廠出來時是成卷的，這些鋼板被機器開平後的平板就叫做開平板。