零售業態是指零售企業爲滿足不同的消費需求，通過各種要素組合形成的不同經營形態。
零售業態的分類依據包括零售店鋪的結構特點、經營方式、商品結構、服務功能以及選址、商圈、規模、店堂設施、目標顧客等因素。總體上，零售業態可以分爲有店鋪零售業態和無店鋪零售業態兩大類。有店鋪零售業態包括食雜店、便利店、折扣店、超市、大型超市、倉儲會員店、百貨店、專業店、專賣店、家居建材商店、購物中心等；無店鋪零售業態則包括電視購物、郵購、網上商店、自動售貨亭、電話購物等。
以上是零售業態的基本概念和分類，希望對你有所幫助。