電渣焊是一種焊接方法，它利用電流通過液體熔渣產生的電阻熱作為熱源來熔化填充金屬和母材，冷卻後形成牢固的金屬連線。
電渣焊適用於焊接厚度較大的金屬件，其過程包括引弧造渣階段和正常焊接階段。在引弧造渣階段，先在電極和引弧板之間引燃電弧，熔化焊劑形成渣池，然後熄滅電弧。在正常焊接階段，電流通過電極和渣池傳遞到焊件，產生的大量電阻熱使電極和焊件熔化，形成金屬熔池。熔渣浮在金屬熔池上部，起到保護作用。隨著焊接過程的進行，熔池金屬逐漸冷卻並凝固形成焊縫。
電渣焊的種類包括絲極電渣焊、極板電渣焊、熔嘴電渣焊等，主要用於厚壁壓力容器的縱縫焊接以及大型鑄件、鍛件、厚板的焊接。可以焊接的材料包括碳鋼、低合金、高強鋼、合金結構鋼、不鏽鋼和鋁等。