香瓜，也被稱為甜瓜，是葫蘆科的一種植物果實。
香瓜是一種夏季常見的水果，外形呈橢圓形或圓形，皮色通常為黃色或綠色，果肉顏色則為淺綠色。香瓜不僅味道香甜，還含有豐富的營養物質，包括蛋白質、脂肪、蘋果酸、維生素C、維生素A、維生素B、礦物質等，它還含有大量的水分，可以幫助身體補充水分和電解質，同時具有保濕作用。
此外，香瓜的種子富含蛋白質、纖維和脂肪酸，有助於消化和維持腸道健康。香瓜還具有抗氧化和抗炎作用，有助於保護身體免受自由基損傷和炎症反應。由於其低熱量和高纖維含量，香瓜也被認為是一種有利於減肥的水果。