什麼是高纖維食品

富含膳食纖維的食物

高纖維食品是指富含膳食纖維的食物。膳食纖維是人體無法消化吸收的植物細胞壁成分，包括纖維素、半纖維素、果膠、樹膠和木質素等。高纖維食物的代表包括全穀物、豆類、蔬菜、水果和堅果等。例如，燕麥、糙米、綠豆、菠菜、蘋果和杏仁等都是高纖維食物的代表。高纖維食品具有促進胃腸道蠕動，助消化，預防便祕，輔助降低血脂、控制血糖等功效。