什麼是黯然銷魂飯

黯然銷魂飯是一種著名的美食，源自周星馳主演的電影《食神》。

黯然銷魂飯通常由叉燒、荷包蛋、青菜和熱米飯組成，這些食材的搭配看似簡單，實際上卻蘊含著豐富的口感和層次，其中，叉燒應該是肥瘦均勻、外皮焦香、內含汁水；荷包蛋要單面煎至恰到好處，不老不嫩，用筷子一戳就能流黃；青菜需要燙至斷生，保持爽脆；而米飯則必須保持熱乎，端在手裡暖暖的，這樣的黯然銷魂飯不僅美味，還給人一種溫馨的感覺。