堆雪人可以在一年中最寒冷的季節，即小寒時節進行，這通常是在農曆十一月廿六左右。在中國，這個時期很多地方會降雪，為堆雪人提供了良好的條件。此外，具體的時間可以根據當地的降雪情況來確定，例如，淮北地區在29日05時-08時，江淮之間在29日11時-17時，蘇南地區在29日17時-23時，這些時間段內降雪可能會持續6小時左右，適合堆雪人。在山西、陝西、河北等地，預計在1月13日至15日會出現暴雪，這也是一個堆雪人的好機會。
在北半球，堆雪人的活動時間大致是從12月11日到2月24日，而在南半球，則是從6月11日到8月24日。如果雪足夠厚，就可以開始堆雪人了，堆雪人的過程包括將雪攏成球，滾大，然後滾一個小球作為頭部，用棒棒或竹片切削雪球做出人的形狀，加上眼睛、鼻子和嘴巴等裝飾。