不能焊接的材料主要包括以下幾類：
高熔點金屬，如鎢、鉬等，這些材料熔點高，容易氧化或產生損傷，需要採用特殊的焊接工藝。
高純度金屬，如金、銀、鉑等，這些材料熔點不高，但容易產生氧化、醇化或其他損傷，需要使用高純度氣體或其他保護方法。
高溫合金，如鎳基合金、鈷基合金、鐵基合金等，這些材料在高溫下具有很好的力學性能和抗腐蝕性能，但焊接時需要注意焊接溫度和材料轉變形等因素。
難熔或易發生化學反應的物質，例如陶瓷、鋁氧化物、熱敏性塑膠等。
鋁及其合金材料，由於其熔點低，導熱性好，容易在焊接過程中燒壞。
鎂及其合金材料，由於鎂容易燃燒，使用電焊機時容易點燃，形成火花，甚至可能引起火災。
矽酸鹽材料，如陶瓷、石英、玻璃等，在高溫下會收縮和變形，無法與大多數金屬進行牢固連線。
某些塑膠材料，如PVC，在高溫下會膨脹、熔融，不耐高溫。
聚四氟乙烯材質，由於其表面極度光滑，不易粘附，無法與大多數材料進行化學連線。
易氧化材料，在氧化性環境中容易氧化，形成氧化物或氧化皮層，影響焊接接頭的強度。
脆性材料，如高碳鋼、鑄鐵等，容易在焊接過程中產生裂紋或開裂。
高溫下易分解材料，如鋯、鈦等，在焊接過程中容易發生分解反應。
此外，還有紫銅、硬鋁合金等材料，由於它們的導熱性和熔點較高，需要採用特殊的焊接方法。