什麼水果乙烯多

釋放乙烯較多的水果有香蕉、蘋果、梨、芒果、木瓜、杏、桃、柿子、哈密瓜、李、油桃、獼猴桃、櫻桃、蜜桃、甜瓜和西紅柿等。

其中，香蕉和蘋果是含有乙烯成分最多的水果之一。成熟的香蕉和蘋果會產生乙烯，促使果實加速成熟。例如，成熟的蘋果會產生乙烯，促使果實變軟和變甜。梨也含有乙烯成分，成熟的梨果實會產生大量乙烯，使果實變軟和變甜。需要注意的是，不同水果的乙烯釋放量有所不同，因此在儲存時應避免將不同種類的水果混合放置，以防加速成熟和老化，以及變質的速度。