無需磨利的菜刀品牌包括京東京造、艾思倫、拜格、鼉千刃、張小泉、美帝亞等。 這些品牌中，有的提供陶瓷刀，因其材質堅硬耐用，不易磨損，還有的提供特殊工藝處理的不鏽鋼刀，這些刀具均宣稱能保持鋒利，無需後續磨利。在選擇時，可以根據個人需求和喜好來決定。