什麼生抽

生抽是一種常見的醬油，主要用於調味。

生抽的顏色比較淡，呈紅褐色，味道較鹹，因其顏色淡，故常用於一般的炒菜或涼菜，生抽的製作主要原料是大豆和麪粉，通過人工接入種曲並天然露曬發酵而成。

市面上比較知名的生抽品牌包括海天、李錦記、千禾、欣和、廚邦、魯花等，這些品牌的產品在質量和口感上都有不錯的評價。