什麼粥最好煮

小米粥

小米粥是一種容易煮且營養豐富的粥。以下是小米粥的做法：

選擇新鮮的小米，避免使用陳米，因為新鮮的小米煮出來的粥味道更佳。

熬製時間至少需要半個小時以上。

煮粥時需要時不時攪拌，以防止糊底。

煮粥時需要加入足量的水，避免中途加水。

熬至半小時以上後，可以加入少量食用鹼以增加粘稠度，但孕產婦和嬰幼兒不宜食用加鹼的粥。

當米煮成花狀時，口感更佳。