蜂蜜的甜度與其種類有關，不同的蜂蜜因其採集的花源不同，其味道和香氣也有所區別。以下是一些甜度較高且受歡迎的蜂蜜品種：
荔枝蜜：主要採集於廣東和廣西地區，呈淺琥珀色，甜而不膩，帶有荔枝的清香氣味，是南方人喜愛的蜂蜜品種之一。
龍眼蜜：主要產於廣東和福建地區，深琥珀色，具有濃郁的龍眼香氣，甜而不膩，也是南方人喜愛的蜂蜜品種。
槐花蜜：主要採集於北方地區，水白色，透明度高，具有清香之味，是北方人喜愛的蜂蜜品種。
紫雲英蜜：主要產於南方地區，深琥珀色，具有特殊的清香氣味，甜而不膩，也是南方人喜愛的蜂蜜品種。
荊條蜜：主要採集於北方地區，淺琥珀色，具有特殊的荊條香氣，甜而不膩，是北方人喜愛的蜂蜜品種。
棗花蜜：主要採集於北方地區，紅棕色，具有濃郁的棗花香氣，甜而不膩，也是北方人喜愛的蜂蜜品種。
野桂花蜜：生長在南方海拔500米左右，被稱為蜜中之皇，結晶白色，香味淡但味道非常香甜可口。
黃芪蜜：黃芪屬於豆科植物，中藥材，黃芪蜜濃度高，清香味，但不明顯，味道清爽香甜。
以上蜂蜜品種均以甜而不膩的特點受到人們的喜愛。