選擇什麼醬拌飯好喫，主要取決於個人口味偏好。以下是一些推薦的醬料，根據不同的口味和食材進行選擇：
天下紅八寶辣椒油。這是河北當地的特產，口感香辣，適合喜歡辣味的人。
古龍香菇肉醬。偏甜口味，帶有真實可見的肉粒，適合搭配各種主食。
嘗香思香辣牛肉醬。這是湖北的非物質文化遺產拌飯醬，口感香辣，不會很辣，鹹香可口。
日食記臘腸醬。口感微辣，臘腸分量足，適合喜歡臘腸口味的人。
海底撈青椒燕麥醬。燕麥鮮香酸辣，配飯出奇地搭，味道特別香。
暴下飯香菇竹筍牛肉醬。首推川香味香菇竹筍牛肉醬，配料口感豐富，香菇味濃郁。
海天招牌拌飯醬。以濃郁的香氣和醇厚的口感著稱，適合喜歡傳統口味的人。
虎邦辣醬。屬於特別辣的那種，和米飯攪拌在一起特別香。
李子柒牛肉醬。超大塊牛肉醬還有鮮嫩杏鮑菇，口感上非常棒。
金菜地香菇牛肉醬。除了大塊有嚼勁的鮮美菇朵，也有滿滿肉粒的存在。
可以根據個人喜好和口味偏好，選擇適合自己口感的醬料來拌飯。