燉湯的選擇取決於個人口味和所需營養。以下是一些受歡迎的燉湯及其製作方法：
烏雞湯。使用烏雞、蟲草花、紅棗、枸杞子等食材，將烏雞焯水後與藥材一起燉煮，適合補血養顏。
山藥鴿子湯。以鴿子、山藥、紅棗、枸杞子等為主要食材，燉煮至肉質酥軟，適合身體恢復和增強體質。
板栗燉雞湯。結合了板栗和雞肉，燉煮後口感鮮美，具有補氣養血的功效。
蓮藕玉米排骨湯。使用排骨、蓮藕、玉米等食材，燉煮至湯白味濃，具有健脾養胃的作用。
川貝海底椰木瓜燉瘦肉。這道湯品以滋潤清甜著稱，適合乾燥季節食用。
牛肉蘿蔔湯。牛肉提供豐富蛋白質，蘿蔔增加湯品的清爽口感，適合冬季滋補。
鯽魚湯。以鯽魚為主要食材，燉煮後湯白如乳，富含營養，適合各種人群食用。
綠豆湯。夏季清涼飲品，可祛熱降火，適合熱性體質的人。
每種燉湯都有其獨特的營養價值和風味，可以根據個人喜好和所需功效進行選擇。