世嘉翠寶
最好的麻椒品種之一是「世嘉翠寶」。
該品種由長春世嘉農業科技有限公司出品，具有產量高、抗病性強、風味佳等特點。世嘉翠寶麻椒是皺皮麻辣品種，熟性早，始花節位9~10節，連續座果率高，株高70~80厘米，果實長燈籠形，果縱徑約12厘米，橫徑9~10厘米，平均單果重200克，微辣，果色亮綠，適應性廣，平均畝產約5000公斤。
另外，產自四川雅安市漢源縣的漢源麻椒也是品質上乘的麻椒。漢源麻椒自古以來就被譽為「貢椒」，其色澤棕黃，芳香濃郁，麻味持久，被譽為「中華名椒」。漢源麻椒的特點是子母椒和梅花瓣麻椒較多，帶籽少，嚼之麻味充溢舌尖，後味麻中帶甜。